入夏以来，夜间餐饮消费进入高峰，食品安全风险随之攀升。为深化网络餐饮食品安全专项整治，8月4日晚上7时许，珙县市场监督管理局精准施策、靶向监管，开展夜间网络餐饮突击检查，为群众夏日消费安全筑牢监管屏障。

此次行动聚焦夜间餐饮“昼伏夜出、监管薄弱”的行业特点，采取“错峰巡查、错时执法”模式，覆盖烧烤、大排档、江湖菜等多种业态，严查无证经营、从业人员无健康证明、使用过期变质食材、违规使用食品添加剂、后厨环境脏乱差、餐饮具清洗消毒不规范等突出问题，切实守护群众夜间网络餐饮食品安全。

行动中，执法人员坚持检查与宣传并行，现场普及食品安全法、网络餐饮新规等相关知识，督促商户落实经营主体责任。此次行动共出动执法人员9人次，检查夜间餐饮经营门店5户，发现食品安全风险隐患13个，当场警告2家，立案1件。（撰稿：邹雅馨，审核：李松平）