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珙县食品药品监督管理局“三举措”开展春节食品安全节前检查
来源: 珙县食品药品监督管理局      发布日期: 2017-01-10

新年伊始,春节将至,为切实保障群众饮食安全,让全县人民度过一个安全、祥和的佳节。近日,珙县分管副县长张芳率县食药监局、食安办负责人对城区各大型超市、食品生产企业、农贸市场、副食批发零售门市、大中型餐饮单位等重点区域的食品安全进行了专项检查。

一是对食品生产和流通企业,检查以粮油制品、腌腊制品、鲜肉、冷冻食品、酒类、干果和糖类等节日重点消费食品为主,重点检查食品质量、经营场所卫生状况,查验重点商品进货记录和票据,食品包装、标识、生产日期、保质期等。二是对大中型的餐饮服务单位,检查是否按要求索证索票、食物原料储存是否规范、食品加工过程是否科学卫生、从业人员是否取得健康证等,对有能力承办年夜饭的中型以上餐饮服务单位的软硬件管理、规范操作以及菜单制定等情况进行检查督导。三是重点检查集体用餐申报备案情况。检查餐饮单位接待群体性宴席餐饮单位以及农村集体聚餐情况,重点检查食品留样工作以及大型活动集体用餐申报备案等工作落实情况。

针对检查中发现的问题,要求相关单位立即进行整改,切实净化我县节日市场,保障人民群众节日期间的饮食安全。(张永锐)

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